Chez Lilian Bauchet

door Peter van Huisstede

Beaujolais, gezicht op Regnie

Een bezoek gebracht aan Lilian Bauchet. Hij maakt vin nature in de Beaujolais. Natuurlijk van de gamay druif. Ook hier was 2016 een absolute ramp. Van de kleine opbrengst is nu bijna alles op. We proefden een paar wijnen van de nieuwe jaargang 2017 van het vat. Nog niet helemaal in balans, maar zeker veelbelovend. Lente 2018 ga ik weer bij hem langs.