Chez Mikael Bouges

door Peter van Huisstede

Montrichard gezien vanaf de Faverolles oever van de Cher

Vanochtend Mikael Bouges bezocht. Na het lastige jaar 2016, waarin hij helemaal geen rood maakte, nu een goed jaar. In 2017 zijn de druiven van een mooie kwaliteit en is de opbrengst goed. We proefden La Pente (sauvignon blanc) van het vat met nog restsuiker en koolzuur.

De entree (zonder chien mechant)

Lente 2018 komen Le Petit Cormier 2014 en La Pointe 2015 uit. Allebei geproefd, allebei schitterend. Nu nog Les Cots Hauts en La Pente ingeslagen en wat bijzondere flessen: Aigues Vives 2009!

Op weg van de Loire naar de Bourgogne door Givry gekomen:

Wijngaarden van Givry